Скидка 1 000 рублей
Оставьте заявку и получите скидку 1 000 ₽ на новое бронирование
Веранда
«Королевство полной луны»
МЕНЮ
Закуски
ТАРТАР ИЗ АЛТАЙСКОЙ ТЕЛЯТИНЫ С КОСТНЫМ МОЗГОМ
Нежная телятина ручной нарезки с костным мозгом и горчичным соусом. Подается с хрустящими гренками
160 г
1100
строганина из марала
Тонко нарезанная замороженная вырезка марала. Подаётся с солью, перцем и заправкой из оливкового масла и бальзамического уксуса
100 г
1150
СЫРНОЕ ПЛАТО С ВАРЕНЬЕМ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК
4 вида алтайских сыров: алтайские травы, качотта с вялеными томатами, молодой бочонок, фермерский с пажитником подается с вареньем из сосновых шишек и сырными гриссини
290 г
1950
РОСТБИФ ИЗ МАРАЛА С МАРИНОВАННЫМ ЛУКОМ
Запечённая вырезка марала средней прожарки с маринованным луком
100 г
1450
ХРУСТЯЩИЕ ГРУЗДИ СО СМЕТАНОЙ
Соленые грузди с добавлением чеснока на подушке из провесной сметаны
150/50/15 г
980
УТИНЫЙ ПАШТЕТ С БРУСНИКОЙ И ХРУСТЯЩЕЙ ЧИАБАТТОЙ
Воздушный паштет из утиной грудки с тимьяном. Подаётся с хрустящей чиабаттой и мочёной брусникой
120/40/30 г
800
МЯСНЫЕ ДЕЛИКАТЕСЫ АЛТАЯ
Карпаччо из марала, вяленая колбаса из оленины, строганина из конины и каперсы
120/40/30 г
800
свежие овощи с черемшой
Огурец, томат, болгарский перец, маслины каламата с пряной черемшой и красным луком
265 г
700
Салаты
ЦЕЗАРЬ С ЦЫПЛЕНКОМ
Микс салата с соусом цезарь и хрустящими гренками
200 г
890
ЦЕЗАРЬ С ЛОСОСЕМ
Микс салата с соусом цезарь и хрустящими гренками
200 г
1250
САЛАТ С ПАПОРОТНИКОМ И МЯСОМ МАРАЛА
Горный папоротник с вырезкой из мяса марала, запечённым болгарским перцем, луком и морковью. Заправленный соусом из смородины
255 г
1450
САЛАТ С МОЧЕНЫМИ ЯБЛОКАМИ И СЛАЙСАМИ ИЗ СВЕКЛЫ
Микс салата, руккола, запечённая свёкла, мочёные яблоки. на ягодном соусе с моченой брусникой
160 г
700
ОВОЩНОЙ САЛАТ С СЫРОМ НА СОУСЕ ИЗ ЗАПЕЧЁННОГО ПЕРЦА
Микс салата, огурец, томаты черри, красный лук, маслины и крем-чиз. Подаётся на подушке из крем-соуса печёного болгарского перца
215 г
800
САЛАТ С ХРУСТЯЩИМИ БАКЛАЖАНАМИ
Хрустящие баклажаны с розовыми томатами, нежным сыром и азиатским соусом
300 г
800
Супы
БОРЩ С ГОВЯДИНОЙ И ЧЕСНОЧНЫМИ БУЛОЧКАМИ
380/80 г
850
УХА ИЗ ДВУХ ВИДОВ РЫБ С РАССТЕГАЯМИ
300/100 г
1300
ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ С СЫРНЫМИ КРОСТИНИ
300/40 г
800
КУРИНЫЙ СУП С ДОМАШНЕЙ ЛАПШОЙ
270 г
700
пицца
ПЕППЕРОНИ
430 г
1100
4 сыра
400 г
1500
с лососем
410 г
1650
Горячее
ТУШЕНЫЕ ГОВЯЖЬИ ЩЕЧКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ
Медленно томлёные говяжьи щёчки с тимьяном. Подаются на воздушном картофельном пюре
150/150 г
1150
ЗАПЕЧЁННЫЙ ХАРИУС С ЛИМОНОМ И АРОМАТНЫМИ ТРАВАМИ
Целый хариус, запечённый с лимоном, розмарином и тимьяном. Подаётся с ягодным соусом
180/30/10 г
1700
НОЖКА КРОЛИКА В ГРИБНОМ СОУСЕ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ
Сочная ножка кролика, томлённая в сливочно-грибном соусе с лесными опятами и молодым картофелем
200/120/80 г
1880
СЛИВОЧНАЯ ПАСТА С ЛОСОСЕМ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
Паста феттучине в нежном сливочном соусе с кусочками лосося, вялеными томатами и сыром пармезаном
280 г
1250
КАЗАРЕЧЧЕ С АЛТАЙСКОЙ ТЕЛЯТИНОЙ
Паста с грушей, сыром горгонзолой и обжаренной алтайской телятиной
280 г
1050
ТОМЛЕНЫЙ МАРАЛ В СЛИВКАХ С ОВОЩАМИ
Нежная вырезка марала, томлённая в сливочном соусе с баклажаном и кабачком
320 г
2150
ЩУЧЬИ КОТЛЕТЫ НА БУЛГУРЕ С ОВОЩАМИ ПОД ИКОРНЫМ СОУСОМ
Сочные котлеты из щуки с зеленью и специями. Подаются на подушке из булгура с овощами и икорным соусом
150/140/80 г
1350
БИФШТЕКС ИЗ МАРАЛА С ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА С ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ
Сочный бифштекс из марала средней прожарки. Подаётся с нежным пюре из зелёного горошка и вялеными томатами
200/150/30 г
1800
КАРТОШКА С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ И ПРОВЕСНОЙ СМЕТАНОЙ
Молодой жареный картофель с грибами и луком. Подаётся с провесной сметаной и свежей зеленью
300/70/50 г
900
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ТРЕХ ВИДОВ РЫБ С ИКОРНЫМ СОУСОМ
Ручные пельмени с начинкой из дикого лосося, судака и щуки. Подаются с икорным соусом
250/80 г
1600
ПЕЛЬМЕНИ ИЗ ДИЧИ В МЯСНОМ СОУСЕ
Ручные пельмени с начинкой из Алтайской говядины и горного марала. Подаются в насыщенном мясном соусе с моченой брусникой
250/50 г
1200
ВАРЕНИКИ С КАРТОФЕЛЕМ И БЕЛЫМИ ГРИБАМИ НА ПОДУШКЕ ИЗ ПРОВЕСНОЙ СМЕТАНЫ
Домашние вареники с картофелем и белыми грибами. Подаются на подушке из провесной сметаны, посыпанный луком фри и древесными грибами
300/50 г
850
БУРГЕР С БИФШТЕКСОМ ИЗ МАРАЛА
Сочный бифштекс из марала, салат, томат, сыр чеддер, маринованный огурец и фирменный соус на выбор: ягодный или барбекю в бриошевой булке. Подаётся с картофелем фри и томатным кетчупом
400/120/50 г
1700
БУРГЕР С РВАНОЙ ГОВЯДИНОЙ
Рваная говядина в томатно-копчёном соусе, салат коул слоу, сочный салат, маринованный огурец, томат, сыр чеддер и и фирменный соус на выбор: ягодный или барбекю в бриошевой булке. Подаётся с картофелем фри и томатным кетчупом
350/120/50 г
880
гарниры
ОВОЩНОЕ СОТЕ С ПРОВАНСКИМИ ТРАВАМИ
Запечённые баклажаны, кабачки, болгарский перец и томаты с прованскими травами и оливковым маслом
175 г
450
КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ С РОЗМАРИНОМ
200 г
450
БУЛГУР С ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ
200 г
450
ПАПОРОТНИК ЖАРЕНЫЙ С ЛУКОМ И МОРКОВЬЮ
175г
650
Десерты
ПИРОГ С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ
200 г
650
ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ
175/50 г
650
ТАЙГА
140 г
600
МЕДОВИК
130 г
600
МОРОЖЕНОЕ НА ВЫБОР
Облепиха/брусника/мята
50 г
150
Завтраки
Американский завтрак
Глазунья с копчеными колбасками, фасоль в томатном соусе, картофель по-деревенски, микс салатов, томат черри, тостовый хлеб, соус карри.
В стоимость заказа включен чай, кофе или игристое
В стоимость заказа включен чай, кофе или игристое
400 г
1500
Французский завтрак
Сливочный скрэмбл, микс салатов, кусочки сыра маасдам, утиный паштет, сливочное масло, круассан и ягодное варенье
В стоимость заказа включен чай, кофе или игристое
В стоимость заказа включен чай, кофе или игристое
320 г
1500
Русский завтрак
Картофельные драники со сметаной, слабосолёный лосось, глазунья из двух яиц, микс салатов, томаты черри и свежий огурец В стоимость заказа включен чай, кофе или игристое
320 г
1500
Каша дня с гранолой и вареньем
290 г
350
Блины с вареньем и сметаной
100/60 г
350
круассан
60 г
350
Сырники со сметаной и ягодным муссом
150/40/30 г
550
Драники с лососем
200/60 г
930
Шакшука
240/55 г
650
Скрэмбл сливочный
200 г
350
Глазунья из двух яиц
100 г
250
Добавки к завтраку
Брокколи
50 г
80
Варенье
30 г
100
Ветчина
30 г
150
Колбаски
30 г
150
Криспи бекон
30 г
150
Лосось слабосоленый
30 г
450
Мед
30 г
150
Микс салата
20 г
100
Молоко сгущеное
30 г
50
Сыр Пармезан
10 г
90
Сыр творожный
30 г
120
Сыр Чеддер
30 г
150
Фасоль в томатном соусе
50 г
100
Филе цыпленка
50 г
150
Хлеб тостовый
35 г
50
Черри
50 г
120
Шампиньоны
30 г
90
Яйцо отварное
1 шт
70
горячие напитки
ГЛИНТВЕЙН
300 г
850
ГЛИНТВЕЙН
безалкогольный
300 г
450
ГОРЯЧИЙ ШОКОЛАД
300 г
380
какао
300 г
350
шиповник
300 мл / 1000 мл
350/950
КОФЕ
эспрессо
30 мл
250
лунго
120 мл
350
АМЕРИКАНО
250 мл
330
КАПУЧИНО
300 мл
380
ФЛЭТ УАЙТ
250 мл
430
Латте
300 мл
380
раф
классический
300 г
550
авторский КОФЕ
КЕДРОВЫЙ РАФ
300 мл
690
МЕДОВЫЙ МОККО
300 мл
600
ХОЛОДНЫЙ КОФЕ
АЙС ЛАТТЕ
400 мл
430
БАМБЛ АПЕЛЬСИН
400 мл
580
Классический чай
ЧЕРНЫЙ / ЗЕЛЕНЫЙ / ТРАВЯНОЙ
800 мл
500
авторский чай
ОБЛЕПИХА-МЕД / БРУСНИКА-МЕД / СМОРОДИНА-МЕД
800 мл
700
Холодные напитки
кола
500 мл
350
сок
в ассортименте
180 мл
250
вода
Кель Алтай
330 мл
380
молочные коктейли
ВАНИЛЬНЫЙ
400 мл
550
ШОКОЛАДНЫЙ
400 мл
600
ФРЕШИ
апельсин
180 мл
530
морковь
180 мл
400
яблоко
180 мл
500
МОРС
облепиха
180 мл / 1000 мл
250/1000
брусника
180 мл / 1000 мл
250/1000
лимонады
ГРЕЙПФРУТ-АИР
400 мл / 1000 мл
500/1100
ЕЖЕВИКА-ГРАНАТ
400 мл / 1000 мл
500/1100
КЛУБНИКА-РЕВЕНЬ
400 мл / 1000 мл
500/1100
МАЛИНА-МЯТА
400 мл / 1000 мл
500/1100
ФЕЙХОА-ЗЕМЛЯНИКА
400 мл / 1000 мл
500/1100
Алкогольные напитки
коктейли
АЙВЕНГО
400 мл
850
КАТУНЬ
350 мл
750
мохито
400 мл
950
апероль шприц
330 мл
900
АЛТАЙСКИЙ ШПРИЦ
185 мл
750
ЧЕРНОСМОРОДИНОВЫЙ САУЭР
250 мл
980
Настойки
50 мл / 200 мл / 500 мл
БРУСНИКА
400 / 1200 / 3000
КОФЕЙНАЯ
400 / 1200 / 3000
ЛИМОНЧЕЛЛО
400 / 1200 / 3000
МАЛИНА-МЯТА
400 / 1200 / 3000
ОБЛЕПИХА-ИМБИРЬ
400 / 1200 / 3000
СМОРОДИНА-ЖИМОЛОСТЬ
400 / 1200 / 3000
ХРЕНОВУХА
400 / 1200 / 3000
кедровка
400 / 1200 / 3000
СЕТ ИЗ 8 НАСТОЕК
по 50 мл
2800
пиво/сидр
СИДР ДАЛЬНЯЯ ДАЧА
500 мл
850
ПИВО МАРОЧНОЕ ТЕМНОЕ
500 мл
650
пиво марочное
безалкогольное
500 мл
600
ПИВО БИВЕР ЛАГЕР
440 мл
500
ПИВО БИВЕР ПРЕМИУМ
440 мл
500
ПИВО КОРОНА ЭКСТРА
330 мл
550
ПИВО ФЛЯЙСБАХ БЛАНШ
330 мл
450
ПИВО ФЛЯЙСБАХ ХЕЛЛЕС
330 мл
450
ПИВО ГИННЕСС ДРАФТ ТЕМНОЕ
440 мл
780
ПИВО ПИЛСНЕР ФЛЕНСБУРГЕР
500 мл
850
ПИВО БАКАЛАР
безалкогольное
330 мл
600
игристое вино
МОЭТ БРЮТ
Франция
750 мл
16500
КРЕМАН БРЮТ
Франция
750 мл
6200
МАРТИНИ ПРОСЕККО
Италия
750 мл
4800
МАРТИНИ АСТИ
Италия
750 мл
4800
ДЮК ДЕ ПАРИ БРЮТ
Франция
750 мл
3300
АЙРЕН СПАРКЛИНГ
Безалкоголный
750 мл
3200
Белое вино
АЛЬМА ДЕ ЧИЛИ СОВИНЬОН БЛАН
сухое, Чили
150 мл
750
АЛЬМА ДЕ ЧИЛИ СОВИНЬОН БЛАН
сухое, Чили
750 мл
3300
ГРАНД КОНТ ДЮ БУРГ
сухое белое, Франция
750 мл
5200
ИМПРИНТ ГЕВЮРЦТРАМИНЕР
полусухое, Германия
750 мл
3900
НОБИЛОМО МАЛЬВАЗИЯ
полусладкое, Италия
750 мл
3950
РОККА ПИНО ГРИДЖИО ДАЛЛЕ ВЕНЕЦИЕ
сухое, Италия
750 мл
3800
ИНКЕРМАН РИСЛИНГ
полусухое, Россия
750 мл
2800
красное вино
ИНКЕРМАН КАБЕРНЕ
сухое, Россия
150 мл
650
ИНКЕРМАН КАБЕРНЕ
сухое, Россия
750 мл
2700
ГРАНД КОНТ ДЮ БУРГ ПИНО НУАР
сухое, Франция
750 мл
7500
САУС ИСТЕРН. ГРЕЙТ БОНЗА. ШИРАЗ-КАБЕРНЕ
полусухое, Австралия
750 мл
3500
НОБИЛОМО МАРЦЕМИНО
полусладкое, Италия
750 мл
3900
ВЕСТЕРН КЕЙП КОНА КАНИЛА
сухое, ЮАР
750 мл
3400
АЛЬБИНО АРМАНИ АМАРОНЕ ДЕЛЛА ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА
сухое, Италия
750 мл
16950
КРЕПКИЙ АЛКОГОЛЬ
ВИСКИ ДЖЕМЕСОН
50 мл
650
ВИСКИ ДЖЕМЕСОН
700 мл
8400
ВИСКИ ЧИВАС РИГАЛ 12 ЛЕТ
50 мл
950
ВИСКИ ЧИВАС РИГАЛ 12 ЛЕТ
700 мл
10700
ВОДКА МАМОНТ
50 мл
400
ВОДКА МАМОНТ
700 мл
4500
ВОДКА ГРЕЙ ГУЗ
50 мл
650
ВОДКА ГРЕЙ ГУЗ
700 мл
7000